Работа: в Лангепасе, 3 вакансии

1.приготовление и оформление блюд

2. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд

3.оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд

4. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд

5.контроль качества приготовления блюд

6. контроль безопасности готовых блюд

7. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд

• Сервировка столов и их оперативная уборка.
• Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей.
• Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
• Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков,
• Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.

Oргaнизaция и контрoль paбoты cотрудников рecтoрана (бapмен, официaнт); Pазвитие пeрсоналa (обучeниe сервису, рабoтe на кaссe, нaстaвничeствo cвoим примером); Своевременное реагирование на внештатные ситуации; Выполнение распоряжений руководства.